|
|
Kabeljauwfilets Met Doperwtjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kabeljauwfilets, 200 gr doperwtjes,25 gr boter, 25 gr bloem, halve liter melk, gedroogde dille, citroensap, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Beboter een ovenschaal en leg er de kabeljauwfilets in. Blancheer de erwtjes en laat goed uitlekken. Maak een bechamelsaus met de boter, bloem en de melk, kruiden met peper, zout en de dille, en breng op smaak met wat citroensap. Schep de erwtjes en de bechamelsaus bij de vis, strooi er paneermeel en vlokjes boter op. Zet ongeveer 35 min in de voorverwarmde oven op 175 gr.
|
|
|